Meatec, vakumlu tamburlar, füme fırınları ve ilgili aksesuarların mühendisliği, üretimi ve servisi konusunda uzmanlaşmıştır..
Meatec, vakumlu tamburlar, füme fırınları ve ilgili aksesuarların mühendisliği, üretimi ve servisi konusunda uzmanlaşmıştır..
Füme aromalı sıvı gıda kullanımı, dünya çapında füme gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir yöntem olup, füme endüstrisindeki en umut vadeden baharatlardan biri olarak kabul edilmektedir. Sıvı füme yönteminin en belirgin avantajları şunlardır: 3,4-benzopiren kanserojen maddesi içermez ve füme gıda güvenli ve güvenilirdir; geleneksel yöntemlere kıyasla fabrika ve ekipman yatırımlarını büyük ölçüde azaltır; mekanizasyon, elektrifikasyon ve sürekli üretim işlemlerini sağlayarak üretim verimliliğini büyük ölçüde artırır; üretim süreci basittir, kullanımı kolaydır, fümeleme süresi kısadır, iş gücü yoğunluğu düşüktür ve çevre kirliliğine yol açmaz; ürün antiseptik, koruyucu ve kalite koruma amaçlı kullanılır.
